莜面

筱面出自筱麦(学名“燕麦”),是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物,但营养丰富。早在南北朝时期,呼和浩特一带就有农民种植筱麦。到清代初期大面积耕种,享有“阴山筱麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜面的做法、吃法很多,风格各有千秋。可加工成窝窝、鱼鱼、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、山药扁鱼子等,也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。

呼和浩特哪里的莜面好吃
半亩地莜面大王(团结小区总店)
来到呼市如果不吃莜面,那将很可惜;如果专程吃莜面,半亩地绝对是不错的选择。这里的莜面多种多样,有面条形的、面皮形的、圆筒形的;将滚烫出笼的莜面,浸在正宗的羊肉汤里,西北风味相当浓郁。这里的羊肉炖土豆也很棒!
人  均:¥50
推荐美食:各种莜面、香葱爆羔羊肉、莜面的一切、莜面、烤羊排、鱼香茄子、红烧牛尾、羊杂、干炸里脊、莜面窝窝、沙葱、酸菜烩菜、莜面蒸饺、脆骨炖蘑菇、脆皮奶球、和林炖羊肉、羊肉炖土豆
设施服务:免费停车
地  址:新城区 中专路团结小区侧(近新华大街路)
西贝莜面村(体育场店)
西贝莜面村是一家西北风味十足的餐厅。
人  均:¥65
推荐美食:莜面、酸奶、奶茶、酿皮、挂面、羊排、土豆泥、羊肉串、功夫鱼、发糕、面筋、五谷豆浆、绿豆豆浆、凉拌莜面、莜面鱼鱼、炝炒牛心菜、黄馍馍、烤羊背、黄米凉糕、羊背、生煸牛肉土豆条、拔丝奶皮、牛肉土豆条、蘑菇炖肉、烤膜、纯养杂、豆腐鸡汤、深煎草原羊排、蘑菇炒莜面
设施服务:免费停车,免费wifi
地  址:成吉思汗大街体育场西区(近成吉思汗广场)
晋泽莜面坊(嘉茂店)
暂无信息!
人  均:¥68
推荐美食:酿皮、四大金刚、烩菜、莜面、干炸鲜蘑
设施服务:可自带酒水,免费停车
地  址:赛罕区锡林郭勒南路(近鄂尔多斯大街)