奶皮子

奶皮子,蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。奶皮子是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。制做奶皮工艺简单,但用料很多。味纯香,营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用,为招待贵宾的佳品,曾被称为“百食之长”,无论居家餐饮、宴宾待客,还是敬奉祖先神灵,都是不可缺少的。因地区不同,其品种和制作方法也不尽相同。

呼和浩特哪里的奶皮子好吃
巴音浩日娲(海中路店)
堪称呼市最有特色的蒙餐,手扒肉是必点的,奶茶让人喝不够,歌舞表演则非常精彩。顾客可以在蒙古包中边嚼着美味的烤羊背,边听着马头琴演奏,享受着种种草原风情。
人  均:¥99
推荐美食:烤羊排、奶皮子、手把肉、拔丝奶豆腐、自制酸奶、羊肉串、奶茶、阿木苏、凉拌莜面、酸奶、哈拉盖汤、沙葱、鱼头、all、肉肠与血肠、酸奶饼、手扒羊肉、烤羊棒、烤羊背、烤羊腿、蒙古大饼、蒙古馅饼、蒙古族酸奶、沙棘雪梨、羊排
设施服务:免费停车
地  址:新城区 海中路军区政治部大门东